Pepe nero e biodisponibilità: ecco perché migliora l’assorbimento
Il pepe nero è una spezia ampiamente utilizzata non solo per il suo sapore distintivo, ma anche per le sue molteplici proprietà benefiche. Tra queste, una delle più interessanti è la sua capacità di migliorare l’assorbimento di nutrienti e principi attivi di altri alimenti e integratori. Questo fenomeno è legato principalmente alla presenza della piperina, … Leggi tutto